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概要：
月盛斋是享有盛誉的北京清真老字号，做出的牛羊肉味道鲜美！离我家大约三站车有一家月盛斋的店，一般销售很快，去了也不见得能买到。冬天又是老人不方便出门，索性买真空包···...
月盛斋成立于1775，是于乾隆40年建立的，是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号之一，距今已经有两百多年的历史了，历史悠久。月盛斋主要经营西式熟肉制品、水产品、加工制造的糕点、冻食品、月饼等。由于多年以来信仰伊斯兰教少数民族清真肉食供应的首要任务。月盛斋创立于乾隆年间1775年，距今已经有两百多年的历史了，是一名姓马的回族人创办的。月盛斋是由马家祖祖辈辈在北京经营的。马兴瑞最后决定把这家店命名为“月盛斋”，寓意“月月兴盛”，同时也经营生羊肉。清代嘉庆年间，马庆瑞将酱汁的配制方法改良，总结出一套完整的做法。月盛斋食品先挑选优质的牛羊，其次是调味品的质量。月盛斋酱羊肉是以丁香、砂仁、桂皮、大料等为主要原料，配以酱油、盐等调料。而且，火候的掌控，也是至关重要的一步。
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概要：
包装完好，没有破损，礼盒不算大，里面的种类不少月盛斋清真老品牌了，大品牌。主要是吃的放心，牛肉的口感也不错，非常香嫩。羊杂也还行。老汤的比较鲜。包装也很好。送人···...
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月盛斋覆盖范围广，与多家餐厅、饭店等合作。在1982建立了四千多平方米的生产车间，到80年代改革开放不断深入的时候，为了扩大生产规模和满足客户的需要，再一次扩大了生产车间。与此同时，新经营了多种清真食品。1981到1984年，月盛斋的烧羊肉、五香酱牛肉等先后获得了优质产品的称号，月盛斋的食品分布到了世界各地，成为了真正闻名世界的佳品。据说，月盛斋的美味佳肴采用独特的烹饪技术并借助药材本身的功效来提升食品的价值，利用了“药食同源”的中医药理论。其中加入关键性的药材可以引发消费者的食欲，例如加入山楂、陈皮、肉桂等香料，发挥着理气和胃，活血益气、健脾消食、补脾益气等重要功效。将中药引入食品，起到了食疗的作用。月盛斋之所以流传到现在，也凭借着和老中医的不断交流而延续至今。
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